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• 足工
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发布时间：2023-03-30 04:03
酿酒是系统工程，“12987”古法工艺是酱酒必修课。所谓匠人匠心匠艺，把每道工序做足，才是酿好酒的根本。 坤沙工艺的酿制包括了制曲、蒸煮、贮存、勾调四大流程，历经一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期贮存，精心勾调。
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